VEGANER PIZZA-GENUSS IM MINI-FORMAT

Es gibt wieder Neuigkeiten aus der Leckerschmecker-Snack-Manufaktur. Und zwar sind es diese veganen Pizza-Bällchen aus dem Airfryer. Knusprig-fluffiger Teig, gefüllt mit würziger Tomatensoße, Oliven sowie getrockneten Tomaten und veganem Käse. Das Fingerfood, auf das alle sehnsüchtig gewartet haben. Wie du die köstlichen Kugeln zubereitest, erfährst du hier.

Rezept für vegane Pizza-Bällchen aus dem Airfryer

Manchmal braucht man einfach einen richtig leckeren Snack, um sich wieder besser zu fühlen. Klar, Pizza ist großartig. Wer liebt nicht den knusprigen Teig, die würzige Tomatensoße und köstlichen Toppings? Aber seien wir mal ehrlich: Pizza kann manchmal die gnadenlose Diva unter den Speisen sein. Sie ist sperrig, tropft gern rum und lässt deine Finger aussehen, als hättest du gerade ein Öl-Gemälde gemalt. Für echte Fingerfood-Profis gibt’s da nur eine Lösung: Pizza-Bällchen! Klein, handlich und dennoch groß im Geschmack.

Diese veganen Pizza-Bällchen aus dem Airfryer schmecken besonders lecker durch den selbstgemachten Teig und die frisch zubereitete Tomatensoße. Natürlich musst du dafür etwas Geduld mitbringen, aber es lohnt sich, versprochen! Wenn es jedoch mal schneller gehen soll, kannst du auch auf einen fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal und eine fertige Soße setzen. Klappt mindestens genauso gut.

Und zu guter Letzt: Niemand schafft es, beim Essen von veganen Pizza-Bällchen aus dem Airfryer uncool auszusehen. Ein Pizza-Bällchen passt perfekt zwischen Daumen und Zeigefinger, du kannst es lässig dippen und mit einem Happs bist du fertig. Keine rumlaufende Füllung, keine klebrigen Finger – nur purer Genuss. Perfekt für Partys, Serienabende oder den Moment, wenn du einfach mal was richtig Geiles brauchst.

Dir hat das Rezept gefallen? Dann könnten auch diese Pizza-Bomben aus dem Airfryer etwas für dich sein. Unsere Snack-Pizzen aus dem Airfryer sind ebenso perfekt für jede Party. Oder wie wäre es mit Pizza-Rosen aus dem Airfryer?

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Vegane Pizza-Bällchen aus dem Airfryer

Vorbereitungszeit 35 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Ruhezeit 1 Stunde Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde Stunde 45 Minuten Minuten

Servings 15 Stück

Author Olivia

Zutaten

Für den Teig:

• 1/2 Würfel frische Hefe
• 150 ml Wasser lauwarm
• 1 Prise Zucker
• 250 g Mehl Typ 405 oder Typ 00
• 1/2 TL Salz
• 2 EL Olivenöl

Für die Tomatensoße:

• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Olivenöl
• 150 ml passierte Tomaten
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Füllung:

• 70 g getrocknete Tomaten
• 50 g Oliven entsteint
• 50 g veganer Streukäse 🛒
• 1 TL italienische Kräuter
• 1 TL Olivenöl

Anleitungen

• Löse die Hefe im lauwarmen Wasser auf und füge den Zucker hinzu. Lass die Mischung für 5 Minuten ruhen, bis sich Blasen bilden.
  1/2 Würfel frische Hefe, 150 ml Wasser, 1 Prise Zucker
• Mische Mehl, Salz und Olivenöl in einer großen Schüssel und gieße die Hefemischung dazu.
  250 g Mehl, 1/2 TL Salz, 2 EL Olivenöl
• Knete den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist. Falls nötig, füge etwas mehr Mehl oder Wasser hinzu, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
• Decke die Schüssel mit einem Tuch ab und lass den Teig etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
• Ziehe derweil den Knoblauch ab und hacke ihn fein. Erhitze das Olivenöl in einem kleinen Topf und brate den gehackten Knoblauch kurz an.
  1 Knoblauchzehe, 1 TL Olivenöl
• Gib die passierten Tomaten hinzu und würze mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer.
  150 ml passierte Tomaten, 1 TL Oregano, 1 TL Basilikum, Salz und Pfeffer
• Lass die Soße bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln. Stelle sie anschließend zur Seite und lass sie etwas abkühlen.
• Heize deinen Airfryer auf 180 °C vor.
• Hacke die getrockneten Tomaten und Oliven für die Füllung klein. Vermenge beides mit dem Streukäse. Würze die Mischung mit italienischen Kräutern und einem Schuss Olivenöl.
  70 g getrocknete Tomaten, 50 g Oliven, 50 g veganer Streukäse 🛒, 1 TL italienische Kräuter, 1 TL Olivenöl
• Rolle den aufgegangenen Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in kleine Quadrate.
• Gib einen Löffel der mediterranen Füllung und einen kleinen Klecks der vorbereiteten Tomatensoße in die Mitte jedes Quadrats.
• Forme kleine Bällchen und verschließe die Ränder gut, damit die Füllung nicht ausläuft.
• Pinsle die Bällchen leicht mit Olivenöl ein.
• Gare die Pizzabällchen im Airfryer für etwa 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
• Serviere die Pizzabällchen warm mit der restlichen Tomatensoße als Dip.