IM HANDUMDREHEN FERTIG: EINFACHES REZEPT FüR SCHNELLEN MüRBTEIG

Das Grundrezept für Mürbeteig ist kinderleicht. Benötigt wird neben den Zutaten ein Rührgerät und eine Schüssel.

Die Zutaten:

- 1 Ei

- 100 Gramm Zucker

- 1 Prise Salz

- 175 Gramm weiche Butter

- 300 Gramm Mehl

Je nachdem ob der Teig süß oder salzig werden soll, kannst du den Zucker nach Bedarf weglassen und mehr Salz sowie Pfeffer hinzufügen.

Die Zubereitung:

Die weiche Butter in einer Schüssel mit dem Rührgerät schaumig aufschlagen. Diese mit Zucker vermengen und danach das Ei darin verrühren. Nun das Mehl und Salz zugeben und mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig vermengen. Sollte das nicht klappen, kannst du deine Hände dafür nutzen. Anschließend den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie eingewickeln. Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Je nach Rezept-Idee kann das Backen des Teiges variieren. Mürbeteig wird generell bei 170 Grad bis 190 Grad Ober-/Unterhitze gebacken. Kleinere Plätzchen benötigen beispielsweise zehn bis fünfzehn Minuten, während ganze Tortenböden oder Quiches 20 Minuten bis eine Stunde brauchen. Das hängt je nach Dicke und Füllung ab.

2026-04-08T06:05:11Z